Poivres 

Saravane pratique le commerce des épices de provenance les plus diverses. Le Poivre Malabar vient du sud-ouest de l’Inde ; le blanc est très puissant en parfum, musqué et animal, le noir a une saveur piquante et un parfum puissant et le vert est fleuri et doux.
Le poivre de Penja introduit au Cameroun à l'époque coloniale, est l'un des poivres les plus recherché. Il est cultivé dans une région de climat équatorial et de terres volcaniques qui lui donne sa saveur et son arôme particulier, aux notes boisées et musquées.
Le Poivre Long se trouve sur les contreforts de l’Himalaya et en Indonésie. Il est puissant, volumineux et long en bouche avec un léger parfum de cannelle.
Le Poivre Cubèbe est un poivre Indonésien. Il est fruité, mentholé et peu piquant.

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