Nouveau Vinaigre de Cerise

Description

Ce vinaigre de cerise est élaboré à partir de jus de cerise noires bien mûres. Un assaisonnement parfait pour les salades comme la feuille de chêne ou la batavia. Idéal aussi pour affiner vos sauces à base de gibier ou de bœuf. Se mélange parfaitement bien avec une huile d’olive, une huile de noix ou de noisette ou avec des huiles de graines comme les huiles de colza, de tournesol, d’amande, ou de sésame.
Suggestion culinaire : Faire cuire de jeunes betteraves à l’eau en ajoutant du carvi. Les peler puis les assaisonner avec du vinaigre de cerise et de l’huile de colza pression à froid Fandler. Servir le tout parsemé de raifort râpé frais.

Vinaigre de Cerise - 100% Vinaigre de Fruits - 250ml

25cl
9,90 € TTC

39,60 € par litre

Pays Autriche
Région Styrie
Ingrédients Jus de cerises noires 100%
Producteur GÖLLES

La famille Gölles exploite depuis trois générations des parcelles d’arbres fruitiers dans le paysage vallonné de la Styrie orientale, prestigieuse terre agricole du sud-est de l’Autriche. Depuis le début des années quatre-vingts, ils se sont spécialisés dans la fabrication de vinaigres de vins et de fruits exceptionnels. Mais aussi dans l’élaboration des alcools et de ce qui est aujourd’hui devenu le meilleur Schnaps de toute d’Autriche. La renommée des alcools et vinaigres Gölles n’est plus à faire et dépasse aujourd’hui largement les frontières du petit pays alpins, car partout où vous allez, vous allez apercevoir ces belles bouteilles élancées et caractéristiques de GÖLLES. On les trouve notamment dans la restauration gastronomique en Allemagne, en France, en Suisse et aux Etats Unis ….