Cette spécialité du Sud Ouest est un tartinable de truite des Pyrénées, en terrine au piment d'Espelette. Élaboré de manière artisanale, sans additifs, ni conservateurs au goût surprenant d’authenticité. Parfait pour vos canapés apéritifs les plus originaux, dont vous seul connaissez la recette. À servir frais sur des toasts avec juste un peu de citron ou de l’huile d’olive selon vos préférences.