Pâte d'Olive Noire Italienne

Description

Cette pâte d'olive est constituée uniquement d'un mélange de pulpe d'olive et d'huile d'olive, et elle ne comporte pas de câpres. Obtenues à partir d'olives de grande qualité, cette pâte d'olives est délicieuse en tartines ou sur des toasts à l'apéro !

Pâte d'Olive Noire Italienne

150g
4,90 € TTC

32,66 € par kg

En cours de réapprovisionnement

Pays Italie
Région Les Pouilles
Ingrédients Olive noire 70%, Huile d'olive 29%, sel
Producteur Di MOLFETTA PANTALEO & C. snc

Producteur et moulinier dans les Pouilles au sud-est de l’Italie, l’activité des frères Di Molfetta a démarré en 1950, avec une extraction de l'huile d'olive dans un moulin à pierre encore animé par des chevaux. Trois générations plus tard la technique s’est modernisée, et la qualité s’est accrue.
C’est toujours avec la même volonté et le même savoir faire que la société familiale Di Molfetta Pantaleo , extrait dans son moulin « Frantoio » des huiles d’excellences à très faible taux d’acidité oléique ( 0,2-0,3%), pas plus tard que 24 heures après la récolte.