Pesto Giallo - BIO

Description

Un mariage de crème de potiron et de curry, fait de ce pesto un condiment plein de fantaisie, qui s’utilise de multiples façons ; pour agrémenter vos pâtes, parfumer vos sauces ou pour accompagner vos viandes blanches ou poissons. Le pesto giallo donnera aussi du raffinement à vos sandwichs, avec des saveurs inattendus.

Pesto Giallo - BIO

130g
4,90 € TTC

37,69 € par kg

En cours de réapprovisionnement

Pays Italie
Région Piemont
Ingrédients Courge 47%, huile de tournesol 14%, noix de cajou 12%, poivrons rouges 9%, carottes 8%, l'huile d'olive 7%, mélange d'herbes aromatiques et d'épices 1%, sel de mer de 0,9%, pommes de terre de 0,8%, jus de citron 0,2%, poivre noir de 0,1%. BIO
Producteur PRUNOTTO MARIANGELA Agr.

L'exploitation agricole Prunotto Mariangela, se trouve à Alba, dans le Piemont au nord de l'Italie. Elle cultive depuis 15 ans ses terres selon une méthode uniquement organique, contrôlé et certifié par l'organisme AIAB / ICEA.
L'agriculture biologique est une méthode de production qui prévoit l'adoption de techniques compatibles avec la conservation de l'environnement et la sécurité alimentaire grâce à l'utilisation rationnelle des pesticides et des engrais et le contrôle agronomique du processus de production. Le produit final est alors sans aucun résidu de la synthèse de pesticides.
L'agriculture biologique est un mode de production définis et réglementés au niveau européen par le règlement CE 834/07, 889/08.
En ce qui concerne le secteur de la production végétale, on mentionne les caractéristiques suivantes:
Maintien de la fertilité des sols
La rotation des cultures
Engrais vert
Prévention de l'érosion
L'utilisation rationnelle des ressources en eau
Maintien et promotion de la biodiversité
Interdiction de l'utilisation de matériaux à partir d'organismes génétiquement modifiés
Les aspects positifs concernant la sécurité alimentaire et la qualité du produit final sont liés à:
La certitude d'origine des productions.
Une réduction appréciable des résidus de la synthèse chimique
Une garantie concernant la fraîcheur des productions.