Nouveau Huile d'Olive - AOC Provence

Description

Cette huile d'olive est incroyable, elle a la saveur unique d'une tapenade. Douce et parfumée elle séduit immédiatement le palais à la simple dégustation avec juste un peu de pain. Son utilisation est différente de celle d'une huile d'olive fruité vert, car elle imprègne votre plat d’un goût prononcé d’olive. Elle est élaborée en suivant des méthodes traditionnelles qui nécessitent une phase de fermentation des olives dans des conditions bien particulières. C'est grâce à ce savoir faire ancestral, perfectionné à l'aide des outils modernes, que cette huile d'olive présente ce magnifique "fruité noir", caractéristique de l'AOC Provence en olive maturées. Néanmoins, toute trace de fermentation constitue, vis-à-vis de la réglementation européenne, un défaut organoleptique qui exige le déclassement de l'huile de "vierge extra" à "vierge". Le producteur applique la réglementation européenne à la lettre, mais cette dénomination prouve que l'huile d'olive fruité noire est différente de tout ce que l'on peut trouver dans la grande distribution, car on n'y trouve que des "huiles d'olive vierges extra". Le prodcuteurs de Provence comme Salvator sont fiers de défendre leurs produits typiques et authentiques.

Huile d'Olive Française - Fruité Noir - AOC Provence

50cl
20,50 € TTC

41,00 € par litre

Pays France
Région Alpes-de-Haute-Provence
Ingrédients Huile d'olive fruité noir, 100%
Producteur DOMAINE SALVATOR

Au cœur de la Provence de Giono, dans le sud-est de la France, le domaine Salvator met toute son expérience au service de votre palais. Depuis plus de 100 ans, cette famille travaille son terroir pour qu’il fournisse à son huile les arômes les plus fins.

Loin de la diversité des superstructures, cette petite exploitation familiale se consacre depuis 1902 à son cœur de métier : "Les Produits de L'Olivier". Les huiles d'olives sont issus d'une agriculture raisonnée (ou certifiés Biologique pour certaines).