Nigelle

Description

Nigella sativa
Cette plante élégante appelée “Cheveux de Vénus” vient du bassin Méditerranéen et était déjà connue chez les Romains. Son fruit libère des petites graines noires qui exhalent un délicat parfum de carotte et d’origan, poivré et citronné. La Nigelle relève les plats d’agneau, volailles, légumes cuits ou en salade, sauces au yaourt, fromage blanc, aux conserves à base de vinaigre et aux chutneys. Elle s’utilise dans la cuisine indienne (Naan) et parfume les gâteaux au Moyen Orient.

Nigelle

72g
7,90 € TTC

Pays France
Région Gironde
Ingrédients Nigelle en graines
Producteur SARAVANE

Saravane est localisé à Arcachon entre Bordeaux et les vastes forêts landaises dans une terre baignée par l’océan Atlantique.
Bordeaux, terre de tradition gastronomique avec son port offre toute l’infrastructure nécessaire aux voyages et aux importations maritimes.
Les épices importées par Saravane à l'état brut (graines, racines, écorces...) sont, une fois dans leur atelier, broyées, réduites en poudre et associées pour composer les mélanges : Curry, Mélange Saté, Sweet mélange...