Anis Vert

Description

Pimpinella anisum
C’est une des plus anciennes épices, originaire d’Orient. Elle est cultivée en Russie, en Inde et en Turquie pour sa saveur chaude et sucrée. L’anisette est fabriquée à partir d’esprit d’anis vert. Les graines d’anis s’utilisent en confiserie et pâtisserie et dans le pain. L’anis donne une note parfumée aux volailles, poissons et coquillages. Les graines d’anis se pilent dans un mortier.

Anis Vert

52g
7,90 € TTC

151,88 € par kg

En cours de réapprovisionnement

Pays France
Région Gironde
Ingrédients Graines d'anis vert
Producteur SARAVANE

Saravane est localisé à Arcachon entre Bordeaux et les vastes forêts landaises dans une terre baignée par l’océan Atlantique.
Bordeaux, terre de tradition gastronomique avec son port offre toute l’infrastructure nécessaire aux voyages et aux importations maritimes.
Les épices importées par Saravane à l'état brut (graines, racines, écorces...) sont, une fois dans leur atelier, broyées, réduites en poudre et associées pour composer les mélanges : Curry, Mélange Saté, Sweet mélange...