Ajowan

Description

Carum Ajowan
L’Ajowan est une plante de la famille du carvi et du cumin. Originaire de l’Inde, elle pousse aussi en Egypte, Iran, Pakistan et en Afghanistan. Ses petites graines ressemblent à celles du céleri et son goût à celui du thym. Sa saveur est piquante et aromatique. Les graines d’Ajowan entrent dans la préparation des galettes indiennes les “naans” à base de noix, d’amandes ou de cacahuètes. On les ajoute aux plats de féculents et de légumes (lentille/haricots), aux salades vertes, dans les pickles et les pâtisseries.

Ajowan

42g
8,90 € TTC

En cours de réapprovisionnement

Pays France
Région Gironde
Ingrédients Graines d'ajowan
Producteur SARAVANE

Saravane est localisé à Arcachon entre Bordeaux et les vastes forêts landaises dans une terre baignée par l’océan Atlantique.
Bordeaux, terre de tradition gastronomique avec son port offre toute l’infrastructure nécessaire aux voyages et aux importations maritimes.
Les épices importées par Saravane à l'état brut (graines, racines, écorces...) sont, une fois dans leur atelier, broyées, réduites en poudre et associées pour composer les mélanges : Curry, Mélange Saté, Sweet mélange...