Vinaigre Vin Blanc Veltliner

Description

Le vinaigre de vin blanc ""Veltiner"" est rare, il provient d’un précieux cépage de vin blanc autrichien. Á l’instar des grands crus, ce vinaigre se caractérise par son goût fruité, son élégance et son acidité pleine de fraicheur. Il est parfait pour affiner vos ragouts ou sauces blanches, comme la sauce hollandaise, une mayonnaise maison, ou la sauce tartare.
Suggestion culinaire : Faire cuire des pommes de terre, les peler et les couper encore tièdes en tranches. Mélanger avec une vinaigrette à base de vinaigre blanc Veltiner et de l’huile de pépins de courge Hamlitsch, de l’huile de tournesol Fandler, ou d’une huile d’olive. Terminer en ajoutant des oignons rouges hachées, de la mâche et de la ciboulette.

Vinaigre Vin Blanc Veltliner

50cl
9,09 € tax incl.

18,19 € per litre

Pays Autriche
Région Styrie
Ingrédients Vinaigre de vin blanc, 100% Cépage "Grüner Veltliner"
Producteur GÖLLES

La famille Gölles exploite depuis trois générations des parcelles d’arbres fruitiers dans le paysage vallonné de la Styrie orientale, prestigieuse terre agricole du sud-est de l’Autriche. Depuis le début des années quatre-vingts, ils se sont spécialisés dans la fabrication de vinaigres de vins et de fruits exceptionnels. Mais aussi dans l’élaboration des alcools et de ce qui est aujourd’hui devenu le meilleur Schnaps de toute d’Autriche. La renommée des alcools et vinaigres Gölles n’est plus à faire et dépasse aujourd’hui largement les frontières du petit pays alpins, car partout où vous allez, vous allez apercevoir ces belles bouteilles élancées et caractéristiques de GÖLLES. On les trouve notamment dans la restauration gastronomique en Allemagne, en France, en Suisse et aux Etats Unis ….