Rillettes Pur Canard

Description

Ces rillettes sont composées à 100% de viandes maigres de canard (chair de cou et de manchons).
Elles sont mijotées de longues heures, dépiautées à la main et assaisonnées et mélangées au jus de cuisson.
Les rillettes peuvent se consommer en entrée ou en apéritif sur du pain grillé avec de la confiture d’oignon.
A déguster avec un Vin de Pays des cotes catalanes Cabernet sauvignon vieilli en fût de chêne.

Rillettes Pur Canard

190g
6,90 € tax incl.

36,31 € per kg

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Pays France
Région Lauragais
Ingrédients Viande de canard gras, graisse de canard, épices, sel, aromates.
Producteur LA FERME DU ROC

La Ferme du Roc se trouve à une trentaine de kilomètres au sud-est de Toulouse.
C’est une petite structure familiale installée dans le Lauragais depuis 1990.
Éleveur-gaveur de canards gras, elle maîtrise 100% du processus et ce dés le deuxième jour des poussins. Toujours dans le respect de la tradition locale et familiale, la Ferme du Roc ne propose que les produits issus de son propre élevage de canards essentiellement gavés au maïs blanc, ce qui confère une plus grande onctuosité au foie gras.