Nouveau Rouget Barbet au Saumon

Description

Tartinable au rouget barbet et saumon. Une saveur bien relevée, adoucie par la présence du saumon sauvage, une pointe d'estragon que l'on retrouve subtilement en bouche. Un tartinable très apprécié des "petits" comme des "grands». À servir rafraîchis comme un bon vin blanc avec des toasts. Ainsi dégustés, ils restent très savoureux, et vous apportent une note de fraîcheur lors d'un apéritif, d'un cocktail ou d'un repas. Pour préserver la texture et les saveurs, servez directement les rillettes dans leurs verrines de présentation.

Rouget Barbet au Saumon

80g
5,50 € TTC

68,74 € par kg

En cours de réapprovisionnement

Pays France
Région Côtes-d'Armor
Ingrédients Crème, rouget barbet* (33%), saumon sauvage** (17%), sel de Millac, épices, algues (agar agar, laitue de mer), estragon, poivre.
Producteur LA PAIMPOLAISE

Depuis sa création, la Paimpolaise-Conserverie située à Paimpol en Bretagne entretien une exigence forte et indéfectible pour la sélection de ses produits.
Les produits sont sélectionnés sur des valeurs de « qualité et d'authenticité » pour la conception des conserves : les coquilles Saint Jacques sont pêchées en Baie de St Brieuc (Pectem Maximus), les ormeaux sont des ormeaux sauvages pêchés en Bretagne Nord.
La création de recettes est le premier métier de cette petite conserverie : des recettes inédites, de conceptions innovantes, naturellement personnalisées par la diversité des coquillages, poissons et crustacés que l'on peut pêcher au large des côtes bretonnes.
La création de rillettes gastronomiques est l'expression même de cette "cuisine".
Trouver le goût juste et bon, à travers des saveurs authentiques et naturelles, c'est-à-dire sans additifs, ni conservateurs, pour que ces "tartinables" nous apportent un sentiment de satisfaction, de bien-être et de plaisir en bouche.
Une "cuisine" élaborée en petites verrines, destinée à agrémenter des petits pains tant appréciés au moment de l'apéritif, d'un cocktail ou d'un repas.