Nouveau Huile d'Olive Vierge Extra BIO- Italie

Description

Di Molfetta est une huiles d'olive bio, fruité vert, d’excellences à très faible taux d’acidité oléique (0,2-0,3%).
Extraite de l’olive «Coratina» elle est remarquablement fruitée et légère au goût délicieux, caractéristique pour les huiles d'olives de cette région d’Italie.
Les Pouilles, avec plus de 50.000 oliviers, des arbres centenaires, située entre la Mer Adriatique et les collines de Murgia, est sans aucun doute la région, la plus réputée au niveau de la production d’olives en Italie. Son utilisation est multiple, car elle a pour vocation de rehausser les saveurs de nombreux plats ; à base de poisson ou de viande, en sauce ou simplement ajoutée en finition sur des légumes ou pommes de terres vapeurs.

Huile d'Olive Vierge Extra BIO- Italie - Les Pouilles

50cl
13,90 € TTC

27,80 € par litre

Pays Italie
Région Les Pouilles
Ingrédients Huile d'olive extra vierge BIO 100%
Producteur Di MOLFETTA PANTALEO & C. snc

Producteur et moulinier dans les Pouilles au sud-est de l’Italie, l’activité des frères Di Molfetta a démarré en 1950, avec une extraction de l'huile d'olive dans un moulin à pierre encore animé par des chevaux. Trois générations plus tard la technique s’est modernisée, et la qualité s’est accrue.
C’est toujours avec la même volonté et le même savoir faire que la société familiale Di Molfetta Pantaleo , extrait dans son moulin « Frantoio » des huiles d’excellences à très faible taux d’acidité oléique ( 0,2-0,3%), pas plus tard que 24 heures après la récolte.